古坑華山地區第一家現榨的苦茶油專賣店『華山香號』是目前華山唯一的一家，位在華山最熱鬧的咖啡大街上，因為均採用當地的山茶花苦茶子現場現榨，純度百分百，品質看的到，華山香號苦茶油以做良心事業的精神，品質保證，有夠純，買過的人都說讚，口碑相當好，內行人都會指定到這裡購買。
苦茶油〈又稱茶籽油〉其名雖苦，但其實卻是一種香純甘美、芳香無比的天然植物油，特別是含有豐富的營養且不會對身體造成負擔，除了可當作食用油外，也可生飲，據說對腸胃也相當不錯喔！

華山香號苦茶油

　　　　　　　　　　～黑橋牌嚴選指定一年一擷，台灣國寶黃金油鮮榨苦茶油生產製造～


【食譜聖經】
一、苦茶油雞：
　　步驟一：熱鍋後放入約250cc的苦茶油，用薑片爆香。
　　步驟二：放入雞肉〈約半隻切好的〉用中大火將雞肉炒至金黃色時將油倒在乾淨的大碗公內備用。
　　步驟三：放入調味料：鹽巴、味精、醬油、胡椒鹽、九層塔、辣椒…。〈可依其所好加入調味料即可上桌〉


二、苦茶油雞酒：
　　步驟一：熱鍋後放入約250cc的苦茶油，用薑片爆香。
　　步驟二：放入雞肉〈約半隻切好的〉用中大火將雞肉炒至金黃色時將油倒在乾淨的大碗公內備用。
　　步驟三：加入酒、紅棗或龍眼干肉、滾約20分鐘即可食用。〈開刀手術後或坐月子時補身體效果極佳〉


三、苦茶油涼拌〈炒〉青菜：
　　將青菜燙熟後，淋上炒過雞肉剩下的苦茶油，加蒜末即可食用。〈或用苦茶油直接炒青菜即可〉


四、拌飯拌麵線：
　　將熱飯或燙好的麵線淋上炒過雞肉剩下的苦茶油，加入蒜末及醬油膏即可食用。


五、苦茶油蛋炒飯：
　　以少許苦茶油用薑末爆香，再將蛋炒碎，加入飯炒勻後可加入鹽巴、胡椒鹽或醬油調味即可上桌。
　〈亦可加入自己喜好的食料〉


【營業時間】早上９點至晚上７點

【宅配服務】本店備有宅即便服務，歡迎訂購。

【訂購專線】０５－５９００３５８　０９１２－６５６９２５（貨到付款）

【交通指南】中山高或中二高→經７８東西快速道路→古坑交流道下→沿指標往華山咖啡區方向→經華山至咖啡大街→華山第
　　　　　　一家現榨的華山香號苦茶油。